MEXICO
Por Gema Oubiña
8 de
Noviembre
2024
Gema Oubiña, una apasionada de la cocina, ha dedicado su vida a la gastronomía, fusionando sabores y culturas en su recorrido culinario. En su restaurante "O Avó Chopo" en A Illa de Arousa, combinaba magistralmente productos gallegos con la vibrante cocina mexicana, asiática y street food, creando una experiencia única y deliciosa. Tras dos años exitosos ofreciendo catering para pequeños eventos, Gema inicia una nueva y emocionante aventura en "O Avó Chopo". Este espacio es un punto de encuentro para los amantes de la buena cocina, donde se unen un obrador, menaje de calidad, productos internacionales y, por supuesto, clases de cocina.
¡Prepárate para un viaje culinario a México sin salir de tu cocina! En este curso, Gema Oubiña te enseñará a preparar algunos de los platos más emblemáticos de la cocina mexicana con su toque personal y auténtico.
Aprenderás a hacer nachos y tortillas caseras, logrando esa textura crujiente y sabor inigualable que solo se obtiene con ingredientes frescos y técnicas tradicionales. Descubrirás los secretos para preparar un guacamole perfecto, acompañado de un vibrante pico de gallo que aportará frescura y color a tus platos. Además, te adentrarás en la preparación de aguachile con camarón, una delicia refrescante y picante que te transportará directamente a las costas mexicanas.
Este curso es perfecto tanto para principiantes como para cocineros experimentados que deseen ampliar su repertorio y sorprender a sus comensales con auténticas delicias mexicanas. ¡No pierdas la oportunidad de aprender de una experta y llevar a tu mesa los sabores de México!
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